Тож медики все частіше попереджають українців про небезпеку солі, точніше її надлишок у щоденному раціоні.

Лікарі стверджують – кухонна сіль спричиняє проблеми зі здоров’ям, зокрема високий кров’яний тиск і хвороби серця.

Ми часто не помічаємо, скільки солі споживаємо щодня – відповідно не замислюємось, що надмірна кількість в організмі — тихий ворог серця та судин, який поступово виснажує людину.

Натрій впливає на серце одразу кількома механізмами:

– Підвищує артеріальний тиск. Сіль утримує воду, збільшується об’єм крові, тиск росте, а серце працює з більшим навантаженням.

– Викликає гіпертрофію міокарда. Через постійне перевантаження лівий шлуночок потовщується, втрачає еластичність — погіршується робота серця.

– Сприяє затримці рідини. Надлишок натрію провокує набряки, задишку та ускладнює перебіг серцевої недостатності.

– Порушує роботу клітин серця. Змінюється електролітний баланс, можливі аритмії.

– Пошкоджує судини. Високий тиск та надлишок солі знижують еластичність артерій і підвищують ризик інфаркту та інсульту.

Рекомендації ВООЗ наступні: не більше 5 г солі на добу — це приблизно 1 чайна ложка з урахуванням “прихованої солі” у продуктах.

Як зменшити споживання солі? Слід не досолювати готові страви.

Старайтесь використовувати натуральні альтернативи: лимонний сік, трави та спеції. Уникайте продуктів із «прихованою» сіллю: ковбас, сирів, консервів, снеків, соусів. Готуйте вдома — так ви контролюватимете кількість солі самостійно.

І пам’ятайте: менше солі — більше здоров’я.

Бережіть себе!